El Centro de Eventos Expoferias de Manizales fue el escenario donde se dio inicio al primero de los tres eventos destinados a desarrollar en el marco de la Primera rueda de innovación Te Inventas en el Eje Cafetero, orientada al desarrollo competitivo de la región.
La jornada, que se llevó a cabo el pasado 19 de abril, contó con la participación de importantes empresarios de la Región y de prestigiosas, como la Universidad Católica de Manizales, la Escuela de Administración y Mercadotecnia del Quindío, la Universidad La Gran Colombia, la Universidad Tecnológica de Pereira y por supuesto, la Universidad del Quindío.
Para esta ocasión, el grupo de investigación de ciencia y tecnología de alimentos (CYTA) de la facultad de Ciencias Agroindustriales de la Universidad del Quindío, liderado por Magda Ivonne Pinzón Fandiño, tuvo la oportunidad de ofertar sus servicios de análisis bromatológico químico de alimentos y análisis fisicoquímicos para alimentos, contando con excelentes receptores.
“Los resultados de este encuentro han sido positivos, ya que tuvimos la oportunidad de entrevistarnos con personajes interesados en compartir experiencias en materia de café especial y fibra de plátano. Con ellos esperamos concretar alianzas en un futuro cercano”, afirmó Carolina Buitrago, química de la Facultad e integrante del grupo del grupo de investigación.
Pereira ya albergó este 26 de abril la segunda jornada de Te Inventas y la tercera se realizará en la Uniquindío el próximo 3 de mayo, en la que la facultad de Ciencias Agropecuarias se hará presente de nuevo para seguir ofertando los servicios que el equipo de trabajo conformado por ingenieros, licenciandos, químicos y estudiantes, adelanta en el interior de sus laboratorios.
Beatriz Elena Díaz
Agencia Q
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