Tras la clausura de la I Rueda de Innovación,
realizada en el Triangulo del Café en escenarios como Expoferias de
Manizales (19 de abril), Expofuturo de Pereira (26 de abril), Centro Metropolitano
de Convenciones de Armenia (3 de mayo), la facultad de Ciencias Agroindustriales
de la Uniquindío, partícipe de este importante evento, expuso sus valoraciones
acerca del mismo.
“Para
nosotros es muy importante este acercamiento de empresarios y grupos de
investigación para dar a conocer a empresas del Eje Cafetero, las posibilidades
de trabajo conjunto y servicios que la Universidad, y en especial esta Facultad, puede
ofrecer”, expresó Magda Ivonne Pinzón Fandiño, decana de la facultad de
Ciencias Agroindustriales y líder del grupo de investigación Ciencia y Tecnología
de Alimentos.
La
participación de los grupos de investigación de Ciencia y Tecnología, y de Tecnología
Agroindustrial de esta Facultad, se vio recompensada con la oportunidad de
interactuar con importantes empresarios de la región como Jaime Zuluaga,
representante de Kaffesma, en la ciudad de Manizales.
En Armenia,
se concretaron citas con la ONG
‘Asociación sentido humano’, interesada en desarrollar productos a base de
café; el grupo de Ingenieros Civiles, interesado en trabajar en materia de
transformación de guanábana; y por último, empresarios de productos cárnicos y
análisis bromatológicos, interesados en establecer tabla nutricional.
Los tres
eventos se tornaron benéficos, interesantes e igual de importantes para el equipo
de trabajo conformado por ingenieros como Diego Arias Gómez, Jaime Hurtado
Villegas, Olga Lucia Torres, Julián Tobón; Químicos como Carolina Buitrago y
Luis David Arango de la Pava;
y Magda Ivonne Pinzón Fandiño, ingeniera y líder de grupo. Para ellos, los
resultados han dejado grandes experiencias satisfactorias.
“A modo
personal, considero que la
Universidad tuvo una muy nutrida participación ofreciendo sus
servicios en diferentes campos de acción. Sin embargo, considero que lo mejor
de todo fue el marco en el que se desarrolló el evento en Armenia, ya que se
notó la gran coordinación, interacción y tecnología”, concluyó Pinzón Fandiño.
Beatriz
Elena Díaz
Agencia Q
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